Un régime à faible indice glycémique facilite la perte de poids chez les personnes atteintes de maladies cardiaques

Jun 03, 2023

Dans un petit essai clinique, la consommation d’aliments à faible indice glycémique a aidé les personnes atteintes de maladie coronarienne à perdre du poids et à réduire leur tour de taille.

Les personnes atteintes de maladies cardiaques qui suivent un régime à faible indice glycémique avec beaucoup de légumes-feuilles, de céréales complètes, de légumineuses et de fruits et légumes riches en fibres pourraient trouver plus facile de perdre du poids et de mincir autour de leur abdomen, selon un petit essai clinique. suggère.

L'indice glycémique classe les glucides de zéro (aliments sans glucose) à 100 (bonbons et boissons ne contenant que du glucose). Les glucides simples qui contiennent plus de glucose sont digérés rapidement, provoquant des pics et des chutes spectaculaires du taux de sucre dans le sang. Les glucides complexes contenant moins de glucose sont digérés plus lentement et aident à maintenir une glycémie plus stable tout au long de la journée.

Toutes les personnes participant au nouvel essai clinique souffraient d'une maladie coronarienne, qui survient lorsque l'accumulation de plaque provoque le rétrécissement et le raidissement des principaux vaisseaux sanguins du cœur, limitant ainsi le flux sanguin. Les participants étaient également en surpoids ou obèses au début de l’essai, un facteur de risque de complications graves de la maladie coronarienne comme l’insuffisance cardiaque et les crises cardiaques.

Au cours de l'essai de trois mois, les chercheurs ont assigné au hasard 160 adultes pour qu'ils passent à un régime à faible indice glycémique ou qu'ils rejoignent un groupe témoin suivant un régime généralement recommandé aux personnes souffrant de maladies cardiaques. Dans le groupe témoin, il a été demandé aux personnes de limiter les matières grasses et certaines protéines, comme le lait entier, le fromage, la viande, les jaunes d’œufs et les aliments frits. Aucune modification de la consommation de graisses ou de protéines n’a été requise pour le groupe suivant un régime à faible indice glycémique.

Avec le régime à faible indice glycémique, l'indice de masse corporelle (IMC) moyen des participants a diminué de 3,6 points, passant de 29,8 à 26,2. Dans le groupe témoin, l'IMC moyen a diminué de 1,4 point, passant de 30,2 à 28,8. Un IMC de 30 ou plus est considéré comme obèse, tandis qu'un IMC de 25,0 à 29,9 est considéré comme un surpoids.

De plus, les personnes suivant un régime à faible indice glycémique ont réduit leur tour de taille en moyenne de 9 centimètres (3,5 pouces), contre une réduction moyenne de 3,3 centimètres (1,3 pouces) pour le groupe témoin.

"Bien que des études plus vastes soient nécessaires pour confirmer ces résultats, nos recherches indiquent que mettre l'accent sur les aliments à faible indice glycémique dans le cadre d'une alimentation équilibrée pourrait aider les patients atteints de maladies cardiaques à contrôler leur poids et leur tour de taille", déclare Jamol Uzokov, co-auteur de l'étude. , du Centre Médical Scientifique Pratique Républicain Spécialisé de Thérapie et de Réadaptation Médicale à Tachkent, Ouzbékistan.

Les résultats ont été présentés lors du congrès ACNAP-EuroHeartCare 2022, un congrès scientifique de la Société européenne de cardiologie. L'étude n'a pas été publiée dans une revue médicale à comité de lecture, un processus qui implique une vérification indépendante des résultats. L'une des limites de l'analyse est qu'elle reposait sur la capacité des participants à se rappeler et à rapporter avec précision ce qu'ils ont mangé à l'aide de questionnaires sur la fréquence des repas, un processus qui ne reflète pas toujours les véritables habitudes alimentaires.

Les aliments à faible indice glycémique ont un score de 50 ou moins, tandis que les aliments considérés comme élevés sur cet indice ont tendance à avoir un score supérieur à 70, selon la Cleveland Clinic. Les aliments à faible indice glycémique comprennent :

De nombreux aliments fortement transformés peuvent avoir un indice glycémique plus élevé, selon la Cleveland Clinic :

La préparation est également importante, car la façon dont les aliments sont préparés peut influencer leur position sur l'indice glycémique, note la Cleveland Clinic. Avec les flocons d'avoine, par exemple, les sachets instantanés que vous pouvez préparer au micro-ondes pourraient avoir un indice glycémique de 79, tandis que les flocons d'avoine cuits sur la cuisinière peuvent avoir un indice glycémique de 55.

Bien que la nouvelle étude n'ait pas été conçue pour prouver si ou comment un régime à faible indice glycémique pourrait directement aider à prévenir les maladies cardiaques ou à minimiser le risque de complications, il est possible de réduire ces résultats en maintenant un poids corporel et un tour de taille sains, Uzokov dit. En effet, l’obésité est l’un des principaux facteurs de risque de maladie coronarienne, aux côtés de problèmes de santé connexes tels que le diabète de type 2, l’hypercholestérolémie et l’hypertension artérielle.