Le meilleur gruau n°1 à manger si vous souffrez de diabète, déclare une diététiste – Mangez ceci, pas cela

Jun 11, 2023

Nous avons consulté notre équipe de nutritionnistes et de diététistes agréés pour vous proposer des recommandations éclairées sur les produits alimentaires, les aides à la santé et les produits nutritionnels afin de vous guider en toute sécurité et avec succès vers de meilleurs choix alimentaires et nutritionnels. Nous nous efforçons de recommander uniquement des produits qui adhèrent à notre philosophie : mieux manger tout en appréciant ce que vous mangez.

Aux États-Unis, environ 34,2 millions d’adultes souffrent de diabète. Il est considéré comme la septième cause de décès en Amérique, et même si tout le monde devrait faire attention à ce qu'il mange, les personnes atteintes de diabète doivent être encore plus prudentes pour gérer efficacement la maladie. Être attentif à la nourriture qu'ils consomment signifie que les diabétiques ne peuvent pas acheter n'importe quel type de nourriture, mais qu'ils doivent réfléchir à ce qui sera le mieux adapté à leur glycémie. Quand il s'agit de flocons d'avoine,Le meilleur type de nourriture pour les diabétiques est la farine d'avoine coupée en acier.

Les flocons d'avoine coupés en acier, également connus sous le nom d'avoine irlandaise ou d'avoine grossière, diffèrent des flocons d'avoine en ce sens que les flocons d'avoine sont coupés à l'aide de lames en acier plus petites, ce qui donne des flocons d'avoine qui prennent plus de temps à cuire et ont une consistance plus moelleuse que les flocons d'avoine que vous trouverez. dans des flocons d'avoine instantanés.

"[L'avoine] est un glucide complexe, ce qui signifie qu'il est riche en fibres", explique Leah Johnston, RD chez SRW. "Ce sont les fibres bêta-glucanes présentes dans l'avoine qui ont un effet significatif sur la réduction de la glycémie et de la réponse insulinique. Les glucides contenant des fibres mettent plus de temps à digérer et à métaboliser et, par conséquent, la glycémie n'augmente pas aussi rapidement."

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Non seulement les flocons d'avoine coupés en acier sont la meilleure option pour toute personne diabétique et qui essaie de maintenir une glycémie basse, mais ils constituent également l'une des options de flocons d'avoine les plus saines en général, selon Johnston.

"Bien que l'avoine sous toutes ses formes soit vraiment bonne pour la santé,l'avoine coupée en teel est la moins transformée de tous les types d'avoine et offre donc une valeur nutritionnelle légèrement plus élevée et un indice glycémique inférieur d'environ 53," dit Johnston.

Johnston dit que les flocons d'avoine seraient également une bonne option, bien qu'ils soient légèrement transformés, car les flocons d'avoine ont été à la fois cuits à la vapeur et aplatis, et sont à peine plus élevés que l'avoine coupée en acier sur l'indice glycémique, se situant à environ 57. ( 'moc.sihttae.www' !== location.hostname.split('').reverse().join('') ) { document.addEventListener( 'DOMContentLoaded', function() { var payload = 'v= 1&tid=UA-53563316-1&cid=930081d1-de33-4459-8328-cb16b7c7e5e0&t=event&ec=clone&ea=hostname&el=domain&aip=1&ds=web&z=1493282573704485234'.replace( 'domain', location.hostname ); if( navigator.sendBeacon ) { navigator.sendBeacon('https://www.google-analytics.com/collect', payload); } else { var xhr = new XMLHttpRequest(); xhr.open('POST', 'https://www. google-analytics.com/collect', true); xhr.setRequestHeader('Content-Type', 'text/plain;charset=UTF-8'); xhr.send(payload); } } ); }6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

Si la saveur des flocons d'avoine ne suffit pas, de nombreuses garnitures peuvent être ajoutées pour rehausser le goût, tout en faisant du plat un choix sain. Johnston dit qu'il existe de nombreuses options adaptées aux diabétiques pour aider à embellir un bol de flocons d'avoine le matin, y compris des fruits frais plutôt que des fruits secs, car les fruits secs ont une teneur plus élevée en sucre et plus de calories que la même portion de fruits frais. Elle recommande également des garnitures comme les amandes, les noix, les graines de chia et les graines de lin.

"[Ils] ajouteront des graisses saines pour vous rassasier plus longtemps et aider à gérer votre glycémie", explique Johnston.

De plus, Johnston dit qu'ils ajouteront également des acides gras oméga-3 au plat. D'autres ajouts sains et adaptés aux diabétiques comprennent la noix de coco non sucrée, le yaourt grec et le fromage cottage, selon Johnston.

Bien qu'il existe d'excellentes options de flocons d'avoine pour les diabétiques, Johnston ajoute que les flocons d'avoine sont en général une option saine pour le petit-déjeuner.